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Technology/Vertical Farming

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씨앗의 춘화처리, Stratification과 Scarification 씨앗은 그냥 물에 닿거나 흙에 묻힌다고 자라지 않는다. 씨앗, 종자가 발아하는 조건은 몇 가지가 더 있다. 씨앗은 발아가 가능한 환경을 감지했을 때, 때로 지금이 '봄'이라는 확신이 있어야 한다. 특히 사계절이 있는 기후의 식물들이 그렇다. 이 경우 단순히 열매가 떨어져서 흙에 닿았거나, 동물이 먹고 뱉거나 소화시켜 배출한 뒤에, 겨울이 지나지도 않았는데 물이 있다는 이유만으로 종자가 바로 발아해버리는 것은 그 종자 입장에서 절대 좋지 않다. 또한 씨앗은 때로 자신이 '멀리 산포되는 것에 성공'했다는 확신이 있어야 한다. 일단 단순히 열매가 썩어서 떨어지는 경우, 종자가 발아한다면 자신의 부모 혹은 형제 개체와 양분 경쟁을 하게 될 가능성이 매우 높으므로 절대 좋지 않다. 따라서 '동물 등에 의해' 멀리..
[IVF] 식물을 눕혀서 기르는, Plenty 현재 성과를 보이고 있는 Indoor Vertical Farming 기업, Plenty에 대해 알아보고자 한다. 위 사진을 보면 알 수 있듯이, Plenty는 특이하게도 식물을 옆으로 세워서 기른다. 옆으로 세워서 기를 때의 장점은, 층을 따로 만들 필요 없이 그 자체로도 좁은 공간 안에 넓은 면적의 농지를 만들 수 있다는 점이 있다. 높이만 조금 더 높게 하면 하나의 층을 쌓는 효과가 나온다. 또한, 위의 그림처럼 옆으로 자라는 식물은 서로 사이에 광원이 직접 가까이 배치되기 때문에 공간과 에너지 측면에서 상당히 효율적이다. 심지어 영상을 확인하면 알 수 있듯이, 저 수직으로 된 bar 하나하나가 로봇에 의해 움직일 수 있도록 만들어져 있어, 공정의 자동화가 쉽게 가능하다. 파종, 장착, 이동, 수확,..
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